Ciambelline Pasquali

Ecco qua dei piccoli dolcetti che piaceranno a grandi e piccini da offrire a Pasqua: le ciambelline Pasquali.
Monoporzione, pratiche e gustose..

INGREDIENTI:
-125 g. farina di tipo "00";
-80 g. zucchero;
-2 cucchiai di olio evo;
-1 uovo intero sbattuto;
-1 tuorlo per spennellare;
-1/2 dl latte ps;
-1 bustina di lievito in polvere;
-scorza di mezzo limone non trattato;
-30 g. granella di zucchero;
-1 pizzico di sale;
-semi di anice (se graditi).

Pastiera Napoletana - video ricetta -

Aria di Pasqua?

Ecco come preparare la vera pastiera napoletana in 5 semplici passi, grazie a RicetteVideo.net:

Ricetta originale della pastiera napoletana

Brownie -ricetta classica-

Prepariamo i brownie, specialità del New England che si preparano in occasione delle festività di Halloween.
Prendono infatti il nome da alcuni spiritelli delle leggende scozzesi.
Diffusi in tutto il mondo, sono particolarmente indicati per la colazione o la merenda!

INGREDIENTI:
-450 g. noci sgusciate;
-150 g. zucchero;
-100 g. farina tipo "00";
-50 g. di burro;
-100 g. cacao amaro in polvere;
-2 uova fresche;
-1 bustina di vanillina per dolci;
-1 pizzico di sale;
-zucchero a velo q.b.

Torta di mandorle e riso

Un altro dolce perfetto per festeggiare la festa della donna è la torta di riso e mandorle, sicuramente più semplice e facile da preparare!

INGREDIENTI:
-500 ml latte p.s;
-150 g. zucchero;
-3 uova separando gli albumi dai tuorli;
-50 g. mandorle dolci tritate;
-90 g. riso;
-1 busta di zucchero vanigliato;
-un bicchierino di liquore a piacere;
-scorza di 1 limone non trattato;
-qualche pinolo (facoltativo);
-burro (una noce);
-zucchero a velo q.b. .

Torta Mimosa

Tra poco è la Festa della Donna: festeggiamoci con un buon dolce: la Torta Mimosa!
Semplice e golosa, perfetta per questa occasione.
In questa variante, aggiungiamo delle gocce di cioccolato nella farcitura, così sarà più originale e ancora più gustosa..

INGREDIENTI:

Per il pan di Spagna:
-200 g. farina di tipo "00";
-200 g. zucchero;
-6 uova;
-rum o succo di un'arancia.

Chiacchiere, girandole, nodi

Grazie agli amici di http://www.cakedesignitalia.it scopriamo ora tutti i segreti sul dolce tipico del Carnevale: le chiacchiere, le girandole o i nodi!

http://www.cakedesignitalia.it/le-basi/ricette/ricorrenze/item/2138-chiacchiere-girandole-e-nodi.html

Prepariamo le frittelle in casa!

Lo sapevate che le frittelle erano un dolce amato già dai tempi degli Antichi Romani? Pare venissero infatti denominate "frictilia".
Un dolce semplice, di pochi ingredienti, facile anche da preparare: una buona pastella ben fritta in olio bollente, se vogliamo arricchita con mele, uvetta, crema pasticcera o cioccolata.

Impariamo a fare le frittelle in casa in 5 semplici passi, grazie agli amici di "Ricette Video"!

Come preparare le chiacchiere passo dopo passo

Le chiacchiere sono dei dolci Italiani tipici del Carnevale. 

Conosciute in tutta Italia, prendono tuttavia un nome differente in base al territorio regionale: ad esempio sono più conosciute come Crostoli in Veneto, Sfrappe nelle Marche e Fiocchetti a Rimini e Montefeltro.

Sono delle strisce di farina, a volte annodate in modo da creare un fiocchetto, che vengono fritte oppure cotte al forno e spolverate abbondantemente con lo zucchero a velo.

Scopriamo insieme come preparare dei crostoli perfetti per il Carnevale grazie agli amici di Giallo Zafferano!

Torta cuore al cioccolato

Per San Valentino vi presento un'altra ricetta, più semplice ma altrettanto dolce e gustosa: una torta al cacao a forma di cuore e ricoperta da tantissimo cioccolato prelibato.
E' anche abbastanza veloce da realizzare: mezz'oretta di preparazione, mezz'oretta di cottura. E' bene prepararlo la mattina per la sera, in modo da permettere alla glassa di cioccolato di raffreddarsi bene.
Vediamo assieme come si prepara.

INGREDIENTI:

Per la torta:
-60 g farina tipo "00";
-2 uova separando gli albumi dai tuorli;

-125 g. cioccolato fondente in tavoletta;

-125 g. burro;
-125 g. zucchero;
-3 cucchiai di latte p.s;
-1 pizzico di sale.
Per la glassa:
-100 g. cioccolato fondente in tavoletta;
-30 g. burro.

Torta San Valentino

San Valentino è ormai alle porte!

Per questo, vi propongo una ricetta per concludere la vostra cenetta romantica all'insegna della dolcezza: torta cuore al cioccolato e ciliegie.

E' una torta interamente al cioccolato, con un interno cremoso arricchito da ciliegie sciroppate che delizierà il vostro palato.

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI (per 6 persone):

-180 g. farina;

-40 g. cacao;

-1 bustina di lievito Pane degli Angeli;

-150 ml. latte p.s;

-170 ml acqua;

-20 ml maraschino;

-100 g. zucchero di canna;

-60 g. zucchero bianco;

-220 g. cioccolato fondente;

-100 g. burro;

2 uova;

120 g. ciliegie sciroppate in barattolo;

1 pizzico di sale.