Ciambelline Pasquali

Ecco qua dei piccoli dolcetti che piaceranno a grandi e piccini da offrire a Pasqua: le ciambelline Pasquali.
Monoporzione, pratiche e gustose..

INGREDIENTI:
-125 g. farina di tipo "00";
-80 g. zucchero;
-2 cucchiai di olio evo;
-1 uovo intero sbattuto;
-1 tuorlo per spennellare;
-1/2 dl latte ps;
-1 bustina di lievito in polvere;
-scorza di mezzo limone non trattato;
-30 g. granella di zucchero;
-1 pizzico di sale;
-semi di anice (se graditi).

Pastiera Napoletana - video ricetta -

Aria di Pasqua?

Ecco come preparare la vera pastiera napoletana in 5 semplici passi, grazie a RicetteVideo.net:

Ricetta originale della pastiera napoletana

Torta Negrina

Oggi ho voluto provare a preparare un dolcetto senza farina nè lievito ma con tanto buon cacao: la torta Negrina.
Da provare: facile e veloce da preparare, dal sapore cioccolatoso intenso, croccante fuori e morbida dentro.
Ottima se scaldata una ventina di secondi con il forno a microonde prima di servirla, inoltre è ancor più gustosa se accompagnata da un po' di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.

INGREDIENTI:
-3 uova intere;
-120 g. cioccolato fondente;
-50 g. cacao amaro in polvere;
-150 g. zucchero;
-120 g. burro;
-1 bustina di vanillina

Biscotti al latte

Per un dolce risveglio propongo questi fragranti biscotti: semplici e genuini, piaceranno a tutta la famiglia!

INGREDIENTI:
-250 g. farina di tipo "00";
-50 g. di burro;
-100 g. zucchero;
-30 g. latte in polvere;
-50 ml. latte parzialmente scremato;
-1 uovo medio intero;
-1 bustina lievito per dolci "Pane degli Angeli";
-1 pizzico di sale.

PREPARAZIONE:
-In una terrina capiente mescolare bene tutti gli ingredienti e mescolarli accuratamente fino a quando non si è ottenuto un composto omogeneo e ben amalgamato.
-Far riposare l'impasto per almeno un'ora.
-Lavorare di nuovo l'impasto, stenderlo con il matterello creando una sfoglia piuttosto sottile (qualche millimetro di spessore, o comunque a vostro piacimento) e dare forma ai vostri biscottini: potete utilizzare i vostri stampini per biscotti con le forme che preferite, o anche semplicemente creare dei rettangoli.
-Infornare ora i vostri biscotti, ponendoli su una teglia da forno coperta con la carta apposita per 10 minuti a 150 °C.
I biscotti dovranno essere belli dorati.

Suggerimenti:
-Si può sostituire il burro con la margarina (stessa grammatura).
-Al posto dei 30 g. di latte in polvere potete utilizzare 60 g. di pasta di latte.
-Se volete potete guarnire i vostri biscotti così creati con della crema al cioccolato, o con dello zucchero a velo..

Cookies

Ecco la ricetta per preparare i biscotti americani per eccellenza: i cookies con il cioccolato e i cereali.
Ottimi per una prima colazione super!
Le varianti sono tante: potete usare lo zucchero di canna per rendere l'impasto più scuro, o aggiungere ad esempio le nocciole tritate..

INGREDIENTI:
-250 g. di burro (io uso quello senza lattosio, più facile da digerire);
-250 g. farina di tipo "00";
-2 uova;
-200 g. gocce di cioccolato fondente;
-150 g. zucchero;
-150 g. cereali da colazione;
-1 bustina di lievito per dolci.

Crostata di marmellata in 5 passi -video ricetta-

La crostata è un dolce di pastafrolla del tutto italiano con un ripieno morbido e cremoso. Generalmente per la farcitura si utilizzano la marmellata, o la crema al cioccolato, o ancora la crema pasticcera. Ma le varianti per questo dolce sono davvero infinite!

Ecco la video ricetta per creare una perfetta crostata di marmellata in 5 semplici passi.
Grazie a www.ricettevideo.net


INGREDIENTI:
-200 g. farina;
-100 g.burro;
-100 g. zucchero;
-1 pizzico di sale;
-buccia grattugiata di un limone non trattato;
-marmellata a vostro piacimento

Brownie -ricetta classica-

Prepariamo i brownie, specialità del New England che si preparano in occasione delle festività di Halloween.
Prendono infatti il nome da alcuni spiritelli delle leggende scozzesi.
Diffusi in tutto il mondo, sono particolarmente indicati per la colazione o la merenda!

INGREDIENTI:
-450 g. noci sgusciate;
-150 g. zucchero;
-100 g. farina tipo "00";
-50 g. di burro;
-100 g. cacao amaro in polvere;
-2 uova fresche;
-1 bustina di vanillina per dolci;
-1 pizzico di sale;
-zucchero a velo q.b.